企業のご紹介

特定非営利活動法人 くちない

ごしょ芋の特産化に取り組んでいます

当法人は北上市口内町の良さを次世代に伝えるとともに、存在するさまざまな課題を住民自らが解決することにより、口内町が明るく豊かな生活の実現に寄与することを目的に設立されました。

「ごしょ芋」の特産品化により、地域の活性化を目指しています。
平成23年、地域の企業に商品開発を依頼し、「ごしょ芋餃子」「ごしょ芋コロッケ」が誕生しました。
特定非営利活動法人 くちない

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「ごしょ芋」は一般的には「菊芋」と呼ばれるキク科の植物です。くせのないシャリシャリ感があり、漬物にされ地区民に食されてきました。
近年、ごしょ芋(菊芋)が健康食品としてクローズアップされています。

「イヌリン」という繊維質成分が多く含まれている為一般的に「血糖値を抑える」とか「便秘に良い」といわれています。

※ヨーロッパでは天然の「インスリン」と言われ食生活改善に利用しています。

みなさんへの提案です

ごしょ芋(菊芋)のメニュー開発に一緒に取り組んでいただける方を探しています。

  • ごしょ芋(菊芋)の食感は、じゃがいもやレンコンを炒めた時の食感に似ています。
  • ごしょ芋をポテトチップスとする。
  • くせがないので、漬物にして、いろいろな味付けで七色の味が堪能できます。
みなさんへの提案です

企業情報

代表者
菅野豊志 理事長
事業内容
地域の活性化
郵便番号
024‐0211
住所
北上市口内新町84番地
電話番号
0197-71-4700
FAX番号
0197-62-7433
E-mail
npo-kutinai@echna.ne.jp
設立
平成21年3月
会員数
27名
担当者名
今野信男
代表者
同上
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