高アミロース米は、分解が遅い澱粉、アミロースが多いため血糖値上昇抑制効果が報告されています。
高アミロース米は通常の2倍の水で炊飯するため、低カロリーなご飯になります。
当社の製造スタッフは一般の主婦ですが、試行錯誤により、グルテンフリーでしっとりフワフワなシフォンケーキを作ることに成功いたしました。
小ロット多品目を目指して、シフォンケーキとクッキーに品目を絞り、野菜や子実類を使用した、健康的な商品開発に努めています。こだわり食材の事業者様とのコラボスイーツにも対応いたします。但し小麦由来の食品は取扱いいたしません。